家庭版番茄烩桂鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.23 07:48

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主料

• 桂鱼 ：一条
• 番茄 ：半个
• 洋葱 ：半个
• 生姜 ：适量

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 水淀粉 ：小半碗
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将桂鱼洗干净，肚子上划开（切一字刀），把生姜切片放在桂鱼上。加上料酒、盐和味精上锅蒸熟。
• 第二步
  2. 把番茄、洋葱切成小块上锅炒，快熟时放上蒸熟的鱼汤，再加些清水和番茄酱（不爱吃酸的人可以加些糖或蜂蜜）消火炖煮，当水收汁的时候，倒入水淀粉。等到再次翻腾的时候，就关火。把料加到桂鱼上。

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