家常黑木耳桂花糖水

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.22 03:06

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主料

• 黑木耳 ：30

辅料

• 冰糖 ：50
• 枸杞 ：10
• 桂花 ：1茶勺

具体步骤

• 第一步
  1. 黑木耳洗净后用温水泡发；
• 第二步
  2. 在汤锅中倒入一大碗水，将黑木耳煮开，倒入冰糖；
• 第三步
  3. 烧开后转小火煮20分钟左右；
• 第四步
  4. 加入准备好的10克枸杞；
• 第五步
  5. 加入1茶勺腌制过的糖桂花；
• 第六步
  6. 再煮5分钟左右，即可关火取食。

烹饪技巧

• 现在超市里有卖新鲜黑木耳，长得肥嫩异常，非常可人，但是不适合直接食用，可能会微中毒，建议大家不要购买新鲜木耳。黑木耳煮开后加入冰糖转小火，能使糖水变浓稠，更爽滑。

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