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蔬菜营养面条
营养面条
营养面条

营养面条

准备时间:4分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.10.14 05:45

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主料

  • 干面条 ：适量
  • 精瘦肉 ：适量
  • 干木耳 ：适量
  • 新鲜香菇 ：适量
  • 鸡蛋 ：两个

辅料

  • 淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 生抽 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把精瘦肉细切成片，剁成肉末，然后放肉量三分之一的干淀粉、少量的蚝油，用刀就在菜板上边剁边和肉末，和匀了以后放置在一边，把洗净泡发的干木耳和新鲜香菇也切成末，跟肉末混合在一起。
  • 第二步
    2. 汤锅放水烧开，烧水的同时炒锅放油，开小火，把混合了木耳和香菇末的肉末放到炒锅里边压散边翻炒（这是为了肉末不粘锅且不成一个大肉团）等肉末都炒开了以后放适量盐再翻炒几下，放少量水让肉末有点汤，最后把炒好的肉末盛到碗里。
  • 第三步
    3. 炒锅洗净烧干水份放油，两个鸡蛋分别煎成荷包蛋。汤锅的水烧开后放干面条煮熟，（手工面也是可以的，辣椒是南方人，相比较北方人常吃的手工面，还是比较喜欢吃米粉或是干面条类的O(∩_∩)O~）
  • 第四步
    4. 盛面条的碗里放一点点盐和少量生抽、香油，然后从汤锅里舀俩汤勺开水放到盛面条的碗里，夹上面条，放上肉末、荷包蛋，没有忌口的可以再放点香葱末或是香菜末做点缀和提香，一碗营养全面及色、香、味俱全的面条就做好了，可以美美的去享受美味咯！我家丫头吃了三碗半，连汤都喝完了，那天把我吓到了，真怕她吃撑着了，朋友说可能是遗传了我吃货基因的原因，呵呵，可能真是。
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蔬菜营养面条 蔬菜营养面条
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对于吃货来说，是没有地域差距这一个说法的，好吃的才是王道才是我们的追求。对于面条这个已经在南方也是非常常见的主食，南方人也创造出了各种各样的吃法，适应南方的口味……

包含食材
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