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炸虾的做法
自制芝麻炸虾
自制芝麻炸虾

自制芝麻炸虾

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.22 04:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.将虾头及身上的壳剥除，留下尾部的壳，再将虾的背部切开至腹部，但腹部不切断，使其整个摊成一片，并加入调味料A拌匀，备用。
  • 第二步
    2. 2.将作法1的虾身均匀沾裹上玉米粉后，再沾上蛋液，最后沾上白芝麻并压紧。
  • 第三步
    3. 3.热锅，加入约300㏄沙拉油，烧热至约120℃后，将作法2的虾入锅以中小火油炸约2分钟，至金黄酥脆即可捞起沥干油，食用时可搭配沙拉酱或沾椒盐粉食用增味即可。

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