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鸡蛋炒胡萝卜
鸡蛋炒胡萝卜

鸡蛋炒胡萝卜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.21 09:57

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主料

辅料

  • 食油 :适量
  • 白砂糖适量
  • 鸡粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 把胡萝卜切成丝或片,看个人喜好
  • 第二步
    2. 在烧热的锅里倒入适量食油,放入鸡蛋,用小火把它们煎熟,用锅铲把鸡蛋分成小块,盛起来备用。
  • 第三步
    3. 再往锅里倒适量的食油,倒入切好的胡萝卜急火翻炒,加入白砂糖和鸡粉,翻炒,直到胡萝卜开始变软,倒进刚才煎好的鸡蛋。
  • 第四步
    4. 翻炒一会,加少量水,盖上锅盖焖两三分钟。
  • 第五步
    5. 胡萝卜彻底变软,鸡蛋入味之后,就可以放入食盐,再翻炒一下就可以关火了。

烹饪技巧

  • 胡萝卜煮熟之后营养更容易吸收,所以可以把它煮软一点。油不要太少。

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