酱烧迷你荷包蛋

准备时间:8分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.30 04:02

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主料

• 鹌鹑蛋 ：25个
• 干辣椒 ：若干
• 姜 ：一小块
• 蒜 ：三瓣

辅料

• 豆瓣酱 ：半勺
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 花椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内倒油，将鹌鹑蛋逐一下锅煎成荷包蛋，待用；姜蒜切末，干辣椒切小段，待用。
• 第二步
  2. 另起锅，入油，下葱蒜末、干辣椒段爆香，下半勺豆瓣酱及少许水；倒入煎好的荷包蛋，加适量生抽、白糖调味，翻炒至基本收汁，撒少许花椒粉即可。

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