美味玉米排骨汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.10 04:23

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主料

• 排骨 ：400
• 玉米 ：150
• 胡萝卜 ：100

辅料

• 姜片 ：10
• 盐 ：1茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净，放入沸水中焯烫2分钟后盛出，过冷水洗去浮在肉表皮上的脏物。
• 第二步
  2. 玉米洗净切段；胡萝卜洗净去皮切滚刀块。
• 第三步
  3. 排骨、姜片放入汤煲，加满清水，大火煮开，改小火煨煮1小时，下玉米、胡萝卜再煨煮20分钟。喝时加盐调味即可。

烹饪技巧

• 要想排骨汤的味道更醇鲜，焯烫飞水的步骤可不能少，否则会有腥味。

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