闽南

准备时间:8分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.06.28 09:05

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主料

• 五花肉 ：适量
• 荸荠 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 豆皮 ：适量

辅料

• 地瓜粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净切成丁，葱切丁，马蹄敲脆。
• 第二步
  2. 把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。
• 第三步
  3. 豆皮平放菜板上，放入拌好的配料，卷成圆形。
• 第四步
  4. 将包好的豆皮卷放入蒸锅蒸15-20分钟，出笼冷却。
• 第五步
  5. 将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的豆皮卷，炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。
• 第六步
  6. 切块或大片装盘食用即可

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