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闽南炸醋肉是闽南的特色小吃之一,香酥可口的外皮入口后还带着黑醋的鲜香,即使是不喜爱吃酸味食物的人也会对它爱不释口。若是再佐上一些黑醋食用,口感会更佳。因为它独特的制作工序使得肉质外酥内糯,深受广大吃货朋友们的喜爱。而且制作简单,是平时的零食佳肴。
1、放入油锅炸时,不要急着搅拌,等炸一会儿定型了再轻轻搅动翻面,使受热均匀。过早翻面会使地瓜粉散落。
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闽南炸醋肉,一听这个名字就知道是个好吃的不得了的菜,才能作为一个地方菜色的代表,被这个地方的人公认有资格代言本地食物。闽南是个好地方,那里人民随和淳朴,各种植物……
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