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麻婆豆腐
麻婆豆腐

麻婆豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.06.24 07:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐切小块,放入淡盐水中焯两分钟,涝出沥干。
  • 第二步
    2. 锅入油加热,待油4成热时下肉末煸炒,炒散盛出
  • 第三步
    3. 中火炒辣酱出香味,加入辣椒面丶豆豉丶糖,炒出红油后,加肉汤或水,倒入豆腐烧3分钟,加酱油丶水淀粉勾芡。
  • 第四步
    4. 加肉末丶鸡精丶青葱烧2分钟,水淀粉勾芡,收汁后撒上花椒即可!

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