红烧鸡翅（无糖版）

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.25 06:56

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主料

• 鸡翅 ：10个

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 葡萄汁 ：适量
• 高粱酒 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅汆水后洗净，花刀（以便入味），加盐、胡椒粉、料酒腌制入味。
• 第二步
  2. 锅内倒油，下两大勺番茄酱，炒出红油，下腌制好的鸡翅；依次倒入高粱酒、老抽、葡萄汁、少许水，大火翻炒至沸腾，转小火焖20分钟。
• 第三步
  3. 20分钟后，转大火翻炒至基本收汁即可。

烹饪技巧

• 其实，鸡翅可以前一天晚上就腌着。我每次都马后炮地想起来，后果就是我烧的鸡翅好像从来没有彻底入味过T_T

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