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家常菊花暖锅
家常菊花暖锅

家常菊花暖锅

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.22 04:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用
  • 第二步
    2. 将大部分鱼肉剔出,把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中,加入水,煮沸约30分钟
  • 第三步
    3. 捞取鱼骨,把汤舀入火锅内,作为锅底加入菊花煮沸约两分钟
  • 第四步
    4. 酱料的调制:芝麻酱2勺加清水调开,再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量,调匀即可

烹饪技巧

  • 1、蔬菜依自己的喜好搭配2、酱料的调制,也可依据自己的口味调配

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