小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常炸鲜奶with巧克力酱
家常炸鲜奶with巧克力酱

家常炸鲜奶with巧克力酱

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.06 03:27

  • 1882人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛奶加玉米淀粉小火加热,不停搅拌,最后成明显的膨胀糊糊状即可出锅,装在盒子里定型,放入冰箱冷冻
  • 第二步
    2. 取出冷冻成型的牛奶冻,切小块,面粉和泡打粉加水搅拌,做成很稠的面粉糊糊
  • 第三步
    3. 牛奶丁裹上面粉糊,烧热油,下锅炸至金黄色装盘抹上巧克力酱,也可以抹番茄酱,just as you like~

烹饪技巧

  • 面粉糊糊一定要稠,否则包不住鲜奶糊,也不会有脆脆的外皮,鲜奶糊糊冰冻后最好切成丁而不是条,这样更好裹面粉糊,也好炸出效果面粉糊糊里加一点泡打粉让脆脆的外皮更蓬松蘸上巧克力酱更美味!这次的配方做出来的牛奶冻比较多,亲们可以适当按比例减量,或者一次炸不完放入冰箱冷冻室

13

收藏

分享
黄豆神厨

黄豆神厨

共有457个成果

TA的其他成果

凉拌黄瓜花生木耳
非正统意大利面酱
爆炒湘西农家自制香肠火腿
浓情布朗尼
家味皮蛋瘦肉粥
清热润燥-绿豆薏米粥
正宗川味干煸豆角(芽菜版)
排骨炖豆角
查看全部
巧克力酱 巧克力酱
12
已被1881人参考

巧克力酱是一道甜品,在通过加入调味料后制作而成的,这道菜深受大家喜爱,口感鲜美,味道香甜,制作简单材料处理方便,而且这道菜富含大量的蛋白质矿物质和人体所需的维生……

包含食材