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家庭红烧狮子头
家庭红烧狮子头

家庭红烧狮子头

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.24 06:32

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主料

  • 猪肉馅 :适量
  • 油菜适量
  • 胡萝卜适量
  • 香葱 :适量

辅料

  • 淀粉适量
  • 生姜 :适量
  • 食用油 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝。
  • 第二步
    2. 猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸。
  • 第三步
    3. 烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄。
  • 第四步
    4. 炒锅内留少许食用油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可。

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