韩国泡菜

具体步骤

• 第一步
  1. 清水倒在盆里，把白菜一层一层加盐腌5个小时，把水挤干。
• 第二步
  2. 梨、白萝卜、胡萝卜、白圆葱洗干净切丝备用。
• 第三步
  3. 梨削好皮，放盐水里泡一下。（梨不会变色）。
• 第四步
  4. 辣椒面放在没有水的盆里（一定要把盆擦干）。
• 第五步
  5. 把锅里加水，取适量的江米粉（50克左右）放锅里煮开。
• 第六步
  6. 把煮开的江米粉倒在辣椒面上。
• 第七步
  7. 韭菜控干水，切断备用。
• 第八步
  8. 把所有切好丝配料放进辣椒面的盆里拌匀。加糖，雪碧拌匀
• 第九步
  9. 先拿一半白菜放盆里，把拌好的配料一层一层抹在白菜上。
• 第十步
  10. 抹好以后，把菜放盆里压一压。
• 第十一步
  11. 最后用保鲜膜裹起来发酵，一般3-4天就可以吃了。