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超详解俄式小吃-冷酸鱼
超详解俄式小吃-冷酸鱼

超详解俄式小吃-冷酸鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.19 10:15

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 高度白酒 :适量
  • 甜辣酱 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 处理带鱼:洗干净,用刀刮去表面白色的东西
  • 第二步
    2. 煎熟,呈金黄色备用
  • 第三步
    3. 倒入少许油,葱姜蒜炒香后捞出
  • 第四步
    4. 番茄酱与番茄沙司按3:1的比例放入。倒入高度白,白醋,白糖,少许生抽,少许甜辣酱,少许味精
  • 第五步
    5. 让带鱼包裹在汁中,成盘。冷藏。即吃即取。

烹饪技巧

  • 鱼一定要洗干净,煎熟,要不然会很腥。不要吝啬酒,多放一些。

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