很有营养的西红柿炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.07 11:27

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主料

• 木糖醇 ：适量
• 蒜 ：2瓣
• 鸡蛋 ：3个
• 西红柿 ：2个(大)
• 盐 ：适量
• 玉米油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜切片，油温三四成下锅，出香味捞出～
• 第二步
  2. 油温五六成热炒蛋，（想要鸡蛋嫩，可把它铲出，炒一会儿西红柿再重新放入蛋，）但我喜欢吃稍微干点点的，所以一般不捞出，蛋八成凝固 直接下西红柿翻炒～
• 第三步
  3. 加盐和木糖醇，盐一定不能加多，大概是炒其它菜的三分之二的量，否则味道就完全不对了。
• 第四步
  4. 出锅，这个做法的味道很好吃很不同哦～

烹饪技巧

• 这菜的关键在于炒出蒜香，只利用鸡蛋的鲜味，不放鸡精或味精，还有盐千万别放多哦～

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