芹菜墨鱼丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.17 08:23

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主料

• 芹菜 ：适量
• 墨鱼仔 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 姜葱蒜 ：适量
• 耗油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅上油，爆香葱姜蒜末。
• 第二步
  2. 倒入墨鱼仔丝，翻炒均匀。
• 第三步
  3. 倒入1勺量的料酒，去腥。倒入1勺蚝油，增鲜。倒入1勺番茄酱，调味。
• 第四步
  4. 加1勺生抽及少许热水，炒匀。待入味，盛出备用。
• 第五步
  5. 另起油锅，倒入芹菜段，炒匀。
• 第六步
  6. 倒入炒好的墨鱼仔丝及汤汁，翻炒均匀。
• 第七步
  7. 加少许盐调味。加鸡精，即可出锅。

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