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碎米
碎米

碎米

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.18 06:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡腿肉洗净,切成0.5cm大小的丁 加料1茶匙、淀粉、盐适量、蛋清,搅拌均匀
  • 第二步
    2. 花生米去皮,炸至金黄捞出
  • 第三步
    3. 葱、姜、蒜切末
  • 第四步
    4. 调汁:料1茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉1汤匙、香醋1汤匙、生抽1汤匙、姜末
  • 第五步
    5. 油烧至6成,爆香葱蒜末,下鸡丁滑散,倒入泡椒,翻炒3分钟左右,倒入调好的汁,继续翻炒至收汁,倒入花生米,翻炒均匀出锅即可

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