燕麦苏打小饼干

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.15 03:40

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主料

• 面粉 ：150
• 燕麦片 ：50

辅料

• 黄油 ：30
• 酵母粉 ：5
• 苏打粉 ：2
• 牛奶 ：60
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化，切成小丁备用。
• 第二步
  2. 温水融化酵母，稍稍搁置一会，发出小泡泡。
• 第三步
  3. 将面粉苏打粉和盐筛入料理盆，加入酵母水和牛奶，搅拌均匀，再加入黄油和燕麦，搅拌成均匀的面团。
• 第四步
  4. 将面团擀成薄片，用饼干模做出花型，用叉子随意叉出一些排气孔。
• 第五步
  5. 烤箱预热，180度，15分钟！十分钟左右洒一些盐水在饼干上！
• 第六步
  6. 奶油打发，夹到饼干中间可以做出夹心饼干，放入冰箱冷藏室。

烹饪技巧

• 面皮要尽量擀薄一点，否则烤箱加热后会膨胀。2、这款可以两吃，不喜欢奶油的直接考好就可以享用，口感酥脆！

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