开胃的自制凉皮

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 小麦面粉 ：500

辅料

• 油 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.和面，洗面，洗出来的面汤就是制作凉皮的材料，洗出来的面团就是面筋。洗出来的面汤放在冰箱里沉淀5小时以上，然后把上面的一层水倒掉~~
• 
  第二步
  2.水烧开，然后取适量面汤放在专门的凉皮罗罗里，转一下，让面汤在里面均匀，然后隔水，盖盖，看到里面起泡了就拿出来。
• 
  第三步
  3.放的时候记得每层之间刷上点油，防止粘在一起。

烹饪技巧

• 蒸的时候盖盖，不盖就失败了~~

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