芝士虾球

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.16 08:37

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主料

• 虾 ：25个
• 法国百吉福小三角奶酪（原味） ：3块
• 鸡蛋 ：2个
• 面包糠 ：适量
• 番茄酱 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 姜蒜沫 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把芝士切成小块备用。
• 第二步
  2. 把虾去壳去掉虾线。用刀背剁成虾泥。
• 第三步
  3. 在虾泥里加入姜蒜沫继续小剁一会。
• 第四步
  4. 在虾泥里放入盐，鸡精，料酒 和少许的蛋清以及淀粉搅拌均匀。
• 第五步
  5. 把鸡蛋打成蛋糊备用。
• 第六步
  6. 用虾泥包裹芝士成团，放蛋糊里然后滚上面包糠 放碗里待炸。
• 第七步
  7. 锅里倒油，等到油温六成热时放入虾球，用中小火炸，等到虾球变成金黄色后就捞出。吃的时候可以配番茄酱也可以单吃。
• 第八步
  8. 看看成果

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