简易版香辣XO酱

准备时间:无

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.06.10 10:51

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主料

• 红葱头 ：适量
• 虾干 ：适量
• 瑶柱 ：适量

辅料

• 自制油辣子 ：适量
• 自制红葱酥 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!)
• 第二步
  2. 瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟.
• 第三步
  3. 虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状.
• 第四步
  4. 热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮
• 第五步
  5. 倒入调料,继续小火
• 第六步
  6. 煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶

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