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蒜泥大虾
蒜泥大虾

蒜泥大虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.14 05:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾是冻在冰箱里的,先拿出来解冻一会,不能完全解冻,然后就从虾背用刀划开,挑出虾泥,剥去虾壳
  • 第二步
    2. 将蒜头葱头姜剁碎,其中蒜头是主要的,葱头和姜少许,加入酱油、油,再勾点儿淀粉水,搅拌在一起
  • 第三步
    3. 将辅料塞在划开的虾背上,然后放盘子里(下班回来只抓拍到这张)T-T
  • 第四步
    4. 水烧开,将装好虾的盘子放在上面蒸。
  • 第五步
    5. 大概10到15分钟,就大功告成啦

烹饪技巧

  • 虾是很大只巴掌大的那种,壳特别硬,所以划开的时候要特别小心。很简单的一道菜,蒸好以后那个香!完全没有加水,但是盘子里有有一堆的汁,特别下饭!

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