#梅太厨房#红烧肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.18 10:50

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主料

• 猪五花肉 ：适量
• 大白萝卜 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切块清水中浸泡15分钟捞出
• 第二步
  2. 油锅炒香蒜粒、姜片、山柰、八角、桂皮、香茅、小茴香、干辣椒、大葱段、火麻叶、洋葱碎后下肉块炒至出油，起锅
• 第三步
  3. 重启油锅小火下冰糖炒糖色后下肉块翻炒加老抽、生抽、陈醋及开水，小火30分钟
• 第四步
  4. 下切块萝卜小火30分钟
• 第五步
  5. 大火收汁即可

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