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玫瑰芥蓝
玫瑰芥蓝

玫瑰芥蓝

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.10 09:33

玫瑰芥兰,听到名字应该是就知道这道菜的一些材料是什么?就是玫瑰,然后配合的介兰,二者搭配,有罪增加人的食欲,而且味道非常的好,我平常就非常喜欢吃玫瑰,因为玫瑰,有助于美容养颜,还可以促进人体新陈代谢的功效,有助于毒物迅速的排出人体今天所说的,二者搭配,相得益彰,味道非常的美味哦!快来试试吧!

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主料

  • 芥蓝1把
  • 红柿子椒 :1个

辅料

  • 1块
  • 玫瑰豆腐乳 :2块
  • 香油 :半汤勺

具体步骤

  • 第一步
    1.芥蓝洗净,去掉过于粗糙的外层叶子,用小刀剥去茎杆上的表皮。
  • 第二步
    2.姜切丝、柿子椒切丝、玫瑰豆腐乳用小勺压成蓉与汁混和。
  • 第三步
    3.锅内待油冒烟,同时倒入姜丝、芥蓝、柿子椒丝快炒,半分钟后倒 入玫瑰豆腐乳一起快炒,看芥蓝叶子变深,锅内有菜汁渗出(约两分 钟左右)马上关火,淋上香油即可。

烹饪技巧

  • 1、姜一定要切细丝,吃的时候似有似无才好。不要加葱和蒜。2、豆腐乳本身就是咸的,所以这道菜不用加盐。3、一定要快炒!否则芥蓝出水太多,变软后口感就不再清脆了。4、我一般炒这类蔬菜都用筷子代替炒勺,顺手得多。

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