豆渣椒盐花卷

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.13 09:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆渣加入自发粉，酌情添加水，揉成面团。面团放在温暖的地方，醒发至二倍大。
• 第二步
  2. 醒好的面团放在案板上，案板、双手撒干粉，将面团擀成大片
• 第三步
  3. 自制一些椒盐：花椒面、盐、黑胡椒碎。
• 第四步
  4. 在面片上刷一层油，撒上椒盐。
• 第五步
  5. 把面片卷起来。
• 第六步
  6. 把面团挤成花卷。再醒20分钟
• 第七步
  7. 醒好的花卷放入蒸锅，蒸锅上最好铺湿屉布或油纸，避免粘锅。大火烧开，上起后蒸10分钟。关火后等一会再取出。

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