芝麻曲奇

具体步骤

• 第一步
  1. 无盐黄油室温软化，切成小块。
• 第二步
  2. 用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状。
• 第三步
  3. 分两次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次。
• 第四步
  4. 同上，分次加入细砂糖，打匀。
• 第五步
  5. 分次加入全蛋液，每次加一汤匙，搅打均匀再加下一汤匙，打匀，直至把蛋液全部加完。
• 第六步
  6. 低筋面粉，过筛入盆中，用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。
• 第七步
  7. 再加炒熟的黑芝麻。
• 第八步
  8. 用橡皮刮刀拌匀成曲奇面糊。
• 第九步
  9. 面糊装入裱花袋，在铺了油布的烤盘上挤出曲奇造型。烤箱170℃预热，中层烤制约15分钟，看到饼干边缘上色即可。