焦糖咖啡大面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.02 07:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋、水、奶粉、咖啡粉、焦糖浆先放进面包机里搅拌至全部融合。
• 第二步
  2. 糖粉倒入面包机一角，倒入高粉，上粉上开一个窝，倒入酵母，再把旁边的粉盖在酵母上。
• 第三步
  3. 开启面包机程序8搅拌，20分钟后再重新启动继续搅拌20分钟。
• 第四步
  4. 取出面团，拢成圆形，拿小刀在上面横竖划上几刀（这个面团太湿软，我的刀不好，没割好，浅浅的割了几条，等发酵完就看不太清了）。
• 第五步
  5. 发酵一次，涨大到两倍就烤焙，没刷蛋液。
• 第六步
  6. 预热180度，中层上下火25分钟。

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老式大面包

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老式大面包是一种在百姓餐桌上非常常见的传统风味大面包。老式大面包的制作原料单一易得，制作方法也非常简单易上手，成品外表较大呈现出非常诱人的金黄色，香味浓郁扑鼻，……

包含食材

• 低筋面粉
• 绵白糖
• 高筋面粉

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