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牛蒡黑豆煲鸡汤
牛蒡黑豆煲鸡汤

牛蒡黑豆煲鸡汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.13 09:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黑豆淘净,以清水浸泡30分钟;
  • 第二步
    2. 牛蒡削皮,洗净,切块;
  • 第三步
    3. 鸡肉剁块,氽汤捞起,备用;
  • 第四步
    4. 黑豆、牛蒡先下锅,加6碗水煮沸转小火炖15分钟,再下鸡肉续炖90分钟,
  • 第五步
    5. 待肉熟烂、加盐调味即成;

烹饪技巧

  • 黑豆富含蛋白质、维生素B1等,有助解除忧虑不安、消除疲劳,使精神状态良好,并增加脑中传导介质的浓度,防范忧郁病发,但一定要煮至熟烂才能充分消化和吸引其养分。牛蒡以纤维质著称,促进肠子蠕动,防止便秘和胀气,使体内废物快速排出,防止癌变及血管病变。[功效]解除忧虑不安,缓和黄昏症候群。

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