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二龙戏珠-汤圆
二龙戏珠-汤圆

二龙戏珠-汤圆

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.03 04:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 南瓜和紫薯上锅蒸30分钟,分别用保鲜袋压制成泥。
  • 第二步
    2. 分开加入各一半的糯米粉,加适量温水, 揉至不沾手的糯米团。
  • 第三步
    3. 糯米团醒10分钟后,切成适中大小的挤子,用手直接按成皮,放入豆沙馅,搓圆即可。案板上撒适量糯米粉,为防止汤圆粘连。
  • 第四步
    4. 把水烧开后,汤圆放入锅内,煮6.7分钟,期间锅烧开倒入少量凉水。

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厨房绝活

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