酸菜雨

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.14 08:55

• 1687人看过
• 17
• 收藏

主料

• 草鱼 ：一条约4斤

辅料

• 小红辣椒 ：6颗
• 麻椒 ：少许
• 姜 ：6片
• 蒜片 ：少许
• 黄豆芽 ：半斤

具体步骤

• 第一步
  1. 草鱼一条，约4斤，清理肚子，刮鳞，洗净
• 第二步
  2. 把鱼从中间分成两半，小心片取鱼肉，将头、鱼骨和鱼肉分开待用
• 第三步
  3. 将葱、姜、蒜、辣椒、花椒，准备好待用
• 第四步
  4. 豆芽洗净待用
• 第五步
  5. 锅里入油烧热，放入辣椒、花椒炸出香味，再将葱、姜、蒜放入，爆香，放入鱼头及鱼骨，翻炒一会，倒入水，及酸菜料包，豆芽，放盐。大火烧开5分钟，依次小心划入鱼片，再开锅后即可出锅。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

一颗小土豆

共有524个成果

TA的其他成果

查看全部

酸菜小笋

14

已被2618人参考

酸菜小笋注意多喝水，也可以多喝一些果汁有很多的矿物质，大家只需要了解一下就可以了。真正要注意一点，那就是多放一点酱油，但是也不要放太多，多放一点酱油的话，会使它……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 铁板烧加盟
• 杂面条
• 木桶饭加盟
• 黄手艺冒菜加盟
• 炸酱面
• 香辣虾加盟
• 汉堡加盟
• 臭豆腐加盟

全部其他的“酸菜小笋”做法

• 
  粗茶淡饭
• 
  红红姨食坊
• 
  粗茶淡饭

酸菜雨评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……