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猪蹄焖玉米
猪蹄焖玉米

猪蹄焖玉米

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.31 10:42

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 干尖椒 :适量
  • 干豆鼓 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 八角适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪蹄剁块焯水捞起,热油锅,放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
  • 第二步
    2. 入猪蹄,爆炒至断生;加盐、料、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,炒匀
  • 第三步
    3. 煮至沸腾后下入玉米焖30分钟;最后调入鸡精调味,出锅后撒上葱花即可

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