韭菜花炒鸡蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 把材料准备好。
• 第二步
  2. 韭菜花洗干净，切段。
• 第三步
  3. 鸡蛋磕进碗里，加入食用油。
• 第四步
  4. 加入盐。
• 第五步
  5. 再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
• 第六步
  6. 将鸡蛋打散。
• 第七步
  7. 热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
• 第八步
  8. 摊炒成滑蛋，铲起备用。
• 第九步
  9. 热锅下油，油热后倒入韭菜花。大火，快手翻炒。
• 第十步
  10. 炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
• 第十一步
  11. 加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。