糯米肉圆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.10 04:45

• 1563人看过
• 8
• 收藏

主料

• 猪肉糜 ：500
• 糯米 ：1碗
• 香菇 ：10朵
• 胡萝卜 ：半根
• 鸡蛋 ：1-2个
• 蒜姜 ：适量

辅料

• 料酒 ：1汤匙
• 生抽 ：1汤匙
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：1匙
• 糖 ：1匙
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒，蒜姜切末备用。
• 第二步
  2. 肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末。
• 第三步
  3. 再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀。
• 第四步
  4. 打入鸡蛋拌匀。
• 第五步
  5. 加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用。
• 第六步
  6. 手上蘸水，将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热，放入圆子油炸。
• 第七步
  7. 炸至金黄色捞出。
• 第八步
  8. 锅里留底油炒香葱姜，加圆子和适量水、酱油，煮至汤汁收稠即可。

烹饪技巧

• 1、圆子的大小以乒乓球大小最合适，或者可以做的更大一些都可以，根据个人喜好。2、煮好的肉圆直接吃或是下火锅都可以。3、糯米煮的稍硬一些，做出来的肉圆口感更好。如果现在有荸荠可卖，放在肉馅里，味道会更好！

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食货天堂店

共有462个成果

TA的其他成果

查看全部

糯米肉圆

24

已被1831人参考

今天周末在家里闲着没有事情，所以想做点什么好吃的吃一吃，这大概是每个吃货闲下来时的通病吧！家里还有一些糯米，我就就决定做我最爱的糯米肉圆。糯米肉圆顾名思义就是用……

包含食材

• 糯米

相关做法

糯米

• 
  诱人的松糕
  1490人点赞
• 
  妈妈教我做糯米糕
  1184人点赞
• 
  糯米糕（家庭版）
  474人点赞

热门推荐

• 羊肉粉加盟
• 串串加盟
• 串享串串加盟
• 中餐加盟
• 炸鸡加盟
• 串天下加盟
• 披萨加盟
• 烤猪蹄加盟

全部其他的“糯米肉圆”做法

• 
  桃子
• 
  肉丸子
• 
  十里飘香
• 
  小菜下酒

糯米肉圆评论

评论

• 
  松糕

  松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它……

• 
  糯米血肠

  今天妈妈来到我家了，帮忙带宝宝，所以我就有闲工夫做一些自己想……

• 
  糯米糕

  糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相……

• 
  糯米肉包子

  糯米肉包子的营养比较高，它是用糯米做成的，糯米在我们现在生活……