香辣薄荷鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.23 08:15

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主料

• 鸡中翅 ：9个
• 牙签 ：适量

辅料

• 烧烤酱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 辣油 ：适量
• 蜂蜜 ：适量
• 香草(可以省略） ：适量
• 料酒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 薄荷叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅冲洗干净后用牙签在鸡翅反面扎洞。骨头缝隙的地方也不要错过，这样调料就能进去。
• 第二步
  2. 用厨房用纸吸干鸡翅表面水分。
• 第三步
  3. 加两勺料酒（我加的是自己酿造的葡萄酒）。加入半勺胡椒粉。加入两勺烧烤酱，我买的是李锦记，超市都有卖。加入什香草，如果没有完全可以省略。加入两勺老抽。加入一勺辣油。加入切碎的姜和蒜。加入一勺蜂蜜。再加入少许盐。
• 第四步
  4. 花草市场都有薄荷盆栽植物卖，从上面摘下几张叶子。把薄荷叶切碎后加入鸡翅中。
• 第五步
  5. 把所有原料都用手搅拌均匀。然后把鸡翅放入冰箱冷藏至少2个小时以上。我是冷藏了12个小时。
• 第六步
  6. 把鸡翅放在铺上锡纸的烤盘上。放入烤箱中层，温度180度，20分钟，到15分钟时在鸡翅表面刷上蜂蜜或者刷腌制鸡翅用的调料汁也可以。微波炉的话把鸡翅放在盘子里先高火3分钟，然后在翻面2分钟就可以了。

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