猪肉玉米饺子

具体步骤

• 第一步
  1. 把馅料的材料准备好。
• 第二步
  2. 玉米洗干净并沥干水分。
• 第三步
  3. 葱洗干净，切成葱花备用。
• 第四步
  4. 五花肉去皮剁成肉馅，加入所有调料，并搅拌上劲。
• 第五步
  5. 加入玉米粒。
• 第六步
  6. 拌匀后加入葱花。
• 第七步
  7. 充分搅拌均匀。
• 第八步
  8. 饺子皮的做法：把饺子皮的材料准备好。
• 第九步
  9. 把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。
• 第十步
  10. 开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。
• 第十一步
  11. 取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团擀成薄片。
• 第十二步
  12. 用分割模在擀好的面片上按一下。
• 第十三步
  13. 漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。
• 第十四步
  14. 开始包饺子了，准备好一碗清水，以防饺子皮不粘时可以点一下。
• 第十五步
  15. 取一片圆面片，放入内馅。
• 第十六步
  16. 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，慢慢地向前褶，并将两端封口处捏紧。
• 第十七步
  17. 包好的饺子。
• 第十八步
  18. 包了一大碟，虽然很努力了，但还是有个别饺子的皮给包破了。
• 第十九步
  19. 煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。