裂纹馒头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.03 03:06

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主料

• 面粉 ：1000
• 温水 ：480

辅料

• 白糖 ：20
• 泡打粉 ：5
• 酵母粉 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 材料：面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、温水480克、白糖20克。
• 第二步
  2. 所有材料搅后，要感觉比较干。
• 第三步
  3. 成团后，放置20分钟。
• 第四步
  4. 分割成10个小块，揉成半球形，进行发酵。
• 第五步
  5. 感觉馒头变轻了，放在盖了屉布的蒸屉上，热水上锅。
• 第六步
  6. 中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。

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