炒新鲜黄花菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.31 09:19

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主料

• 黄花 ：300

辅料

• 盐 ：5
• 姜粉 ：5
• 猪通脊 ：300
• 青红辣椒 ：各1个
• 腰果 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 材料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。
• 第二步
  2. 新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。
• 第三步
  3. 再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
• 第四步
  4. 先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
• 第五步
  5. 加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。
• 第六步
  6. 最后加入腰果拌匀出锅

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炒黄花菜

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