阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.14 06:46

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主料

• 肉鯽魚 ：3條
• 蔥花 ：1大匙
• 蒜末 ：1大匙

辅料

• 香油 ：2大匙
• 五香粉 ：3大匙
• 鹽 ：1小匙

具体步骤

• 第一步
  1. 肉魚將內面黑色、縫隙洗淨後，表面吸乾水分備用。調味料拌勻即為五香鹽備用。
• 第二步
  2. 取一深炒鍋抹少許油，下肉魚蓋鍋蓋，以大火煎至兩面酥香後，撈起盛盤，撒上五香鹽備用。
• 第三步
  3. 同鍋加香油，下蔥花、蒜末炒香後，撒五香鹽，放上煎好的肉魚上即可。

烹饪技巧

• 1.五香粉加鹽調味，味道更棒!2.用香油炒蔥和蒜，搭配食用更美味喔!

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