酸辣鸡翅

具体步骤

• 第一步
  1. 冷冻鸡翅用冷水浸泡三个小时左右，中间间隔一个小时换一次水；在鸡翅背面划上几刀；
• 第二步
  2. 加入生姜和大蒜碎用手揉搓一下鸡翅后放入碗里；
• 第三步
  3. 加入一勺料酒，一勺酱油，小半勺黑胡椒粉和半勺白糖后搅拌均匀
• 第四步
  4. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时到三个小时；
• 第五步
  5. 三大勺炒熟的白芝麻放入搅拌器磨成粉倒入一个碗里；
• 第六步
  6. 加入两勺韩式辣椒酱；挤入半个柠檬的汁；加入一点点盐和小半勺白糖；加入一勺辣酱油搅拌均匀备用；
• 第七步
  7. 把腌制的鸡翅从冰箱里拿出，加入冷水没过鸡翅；上锅蒸15分钟；把鸡翅拿出；
• 第八步
  8. 把碗里的汤汁倒入锅里；汤汁煮开后加入上面调好的酱汁；
• 第九步
  9. 不断搅拌锅里的汤汁;汤汁变得浓稠时淋上香油；
• 第十步
  10. 把汤汁浇在鸡翅上就大功告成了。