俄式红菜汤

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净切块，胡萝卜、红菜头、洋葱切块。
• 第二步
  2. 西红柿切块、小白菜洗净切块。
• 第三步
  3. 牛肉块入冷水锅，置旺火上烧沸，撇尽浮沫。改小火保持微沸状态，直至牛肉熟软。
• 第四步
  4. 炒锅烧热下黄油，放入洋葱块，一半蒜末煸炒至变色。
• 第五步
  5. 放入煮熟的牛肉翻炒均匀。
• 第六步
  6. 加入紫菜头、胡萝卜块加入牛肉汤略煮。
• 第七步
  7. 下番茄酱、香叶、迷迭香炒透至呈红色时，加入清水250毫升，烧开后改小火焖煮至菜熟。
• 第八步
  8. 最后加入白糖、盐、胡椒粉调味，最后放入番茄块。小白菜，加入、大蒜末即可最后放酸奶油。