银鱼炒萝卜丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.31 08:24

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主料

• 银鱼干 ：适量
• 白萝卜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 植物油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净，姜切成细丝、葱切葱花
• 第二步
  2. 白萝卜去皮切成细丝，入沸水焯1分钟捞出滤水；
• 第三步
  3. 炒锅烧热倒入油，油温后下姜丝小火爆香后捞出去除；
• 第四步
  4. 下银鱼干大火翻炒，
• 第五步
  5. 下萝卜丝继续煸炒，
• 第六步
  6. 烹入料酒，加盐、生抽调味，继续大火翻炒2分钟，撒入葱花即可。

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