自制日式蒸烤乳酪蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 11:08

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 奶油奶酪 ：250
• 牛奶 ：50

辅料

• 糖 ：50
• 黄油 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.将蛋清蛋黄分离，奶油奶酪切小块，倒入牛奶隔水加热至无颗粒.
• 
  第二步
  2.倒入融化的黄油，搅拌均匀.
• 
  第三步
  3.加入蛋黄继续搅拌汁均匀待用.
• 
  第四步
  4.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入奶油奶酪糊.
• 第五步
  5.切拌均匀后倒入6寸固底圆模中.
• 第六步
  6.烤箱预热150度，水浴60分钟.

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包含食材

• 奶酪
• 鸡蛋

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