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鸡蛋色拉
鸡蛋色拉

鸡蛋色拉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.31 06:20

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 色拉酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 2个鸡蛋放进煮蛋器中煮熟后剥皮。
  • 第二步
    2. 土豆、胡萝卜分别去皮切成丁,放微波炉里蒸熟。
  • 第三步
    3. 把蒸熟的土豆和胡萝卜丁压成泥。
  • 第四步
    4. 剥好皮的鸡蛋对半剖开。
  • 第五步
    5. 挖出蛋黄放入土豆胡萝卜泥中,压成泥。
  • 第六步
    6. 加盐和色拉酱。
  • 第七步
    7. 搅拌均匀,就成了土豆胡萝卜沙拉。
  • 第八步
    8. 填入蛋白的空心处就大功告成啦。

烹饪技巧

  • 1.鸡蛋一定要煮到蛋黄沙沙的,太嫩或者太老都不好,所以我用煮蛋器,比较好控制,如果你习惯用锅煮,掌握好火候也行。2.土豆和胡萝卜丁也可以放入锅中加水煮熟,不过要捞出来沥干水分,用微波炉比较方便快捷。3.盐不要放太多,一点就够,太咸了就没有沙拉的味道了。

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