自制沙拉酱拌沙拉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.24 08:11

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主料

• 香瓜 ：一个
• 桃 ：一个
• 香蕉 ：适量
• 火龙果 ：半个

辅料

• 芥末 ：少许
• 盐 ：适量
• 蛋黄 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打开，分离出蛋黄。
• 第二步
  2. 蛋黄里加少许芥末和盐，搅匀，慢慢往里面加橄榄油，继续搅拌，让蛋黄和油充分吸收，等蛋黄和油融合了，再继续继加油，油一次不能加太多，否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱，这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉，成功！
• 第三步
  3. 所有水果切小块，把沙拉酱倒进去搅拌，还可以加点番茄酱，搅拌均匀就可以上桌了。

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