紫薯酥球

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯切块，微波高火5分钟。取出趁热压成泥状，加入糖粉，油，拌匀。分成二十份揉成小球待用。
• 第二步
  2. 水油皮，油酥分别和好成面团。各分成十份，取一份水油皮包一份油酥，擀长成牛舌状，再卷起。按扁，擀长再卷起。静置。
• 第三步
  3. 取一份，一分为二。
• 第四步
  4. 切面朝上，擀成圆片。周边薄些
• 第五步
  5. 翻面，取一份紫薯球。
• 第六步
  6. 像包包子般包上馅心。
• 第七步
  7. 包好啦！
• 第八步
  8. 用牙签扎些小眼，排出烤制时的热气，防止露馅。
• 第九步
  9. 烤箱中层，上下火，180度，30分钟左右。ok，大功告成！
• 第十步
  10. 咬一口，真的很酥，很美味。