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酱香鸡肉块
红盏酱香鸡
红盏酱香鸡

红盏酱香鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.03 06:40

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主料

辅料

  • 甜面酱 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：少许
  • 鸡精 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡脯肉切丁，用少量盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀，再加入少量油，拌匀腌制十分钟。
  • 第二步
    2. 胡萝卜、土豆、青椒分别切丁备用；红椒去头做成盏备用。
  • 第三步
    3. 锅内热油，五成热时，用中小火将鸡丁划熟，盛起备用。
  • 第四步
    4. 用余油先将葱姜蒜煸香，放入胡萝卜与土豆，煸到八成熟后，加入鸡丁。
  • 第五步
    5. 加入事先备好的甜面酱、酱油、糖、鸡精的混合汁，炒匀。
  • 第六步
    6. 加入玉米粒与青椒粒，炒至断生。
  • 第七步
    7. 盛起，置于红盏中上桌。

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酱香鸡肉块 酱香鸡肉块
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已被2540人参考

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