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喷香酱香鸡肉块
喷香酱香鸡肉块

喷香酱香鸡肉块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.24 02:25

酱香鸡肉块,这是一道十分美味的美食。鸡肉含有非常丰富的蛋白质以及营养价值。鸡肉经过焖煮,吸收了足够的酱汁,看起来色泽十分的饱满,吃起来非常的美味可口。而且豆瓣酱非常的香,加在里面能发挥出鸡肉的原滋原味。让人吃了赞不绝口。

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主料

  • 鸡 :1只

辅料

  • 玉米油 :1勺
  • 老抽 :2匙
  • 葱 :2段
  • 炖鸡料包 :2包
  • 料酒 :2匙
  • 豆瓣酱 :2匙
  • 盐 :1匙
  • 5片
  • 辣椒2个

具体步骤

  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解一
    第一步
    1.鸡肉斩块,准备葱姜,炖鸡王料包。
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解二
    第二步
    2.鸡块清水清洗几遍,烧开水去掉血水沫,一定要多清洗几遍,血沫清洗不干净影响口感。
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解三
    第三步
    3.葱切段,姜切片。
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解四
    第四步
    4.压力锅放一勺玉米油
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解五
    第五步
    5.放入葱姜爆锅
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解六
    第六步
    6.放入豆瓣酱翻炒出油
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解七
    第七步
    7.豆瓣酱出油后的样子
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解八
    第八步
    8.加入鸡块翻炒片刻
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解九
    第九步
    9.加入炖鸡料包,盐。
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解十
    第十步
    10.放入开水和鸡块齐平就好。
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解十一
    第十一步
    11.放两个红辣椒
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解十二
    第十二步
    12.压力锅合上盖子,水开后25分钟就可以了。
  • 喷香酱香鸡肉块的做法图解十三
    第十三步
    13.25分钟后气压放净,才能开盖。鸡块骨肉分离,有点微辣。

烹饪技巧

  • 不喜欢吃辣的可以不放辣椒,喜欢鸡肉有嚼劲的可以气压20分钟,骨肉分离的气压25分钟。

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梅子

梅子

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