黄金鱿鱼圈

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.09 06:48

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主料

• 鱿鱼 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 家乐香炸粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱿鱼去头去肠去软骨，撕去表皮. 洗净后搽干表面水分，切成1厘米宽的圈;
• 第二步
  2. 把家乐香炸粉拌入鱿鱼圈, 把鱿鱼圈裹满香炸粉后腌制半小时;
• 第三步
  3. 鸡蛋打散成液,把腌制后的鱿鱼圈浸一下蛋液;
• 第四步
  4. 从蛋液里捞起鱿鱼圈, 再裹上面包糠, 入6成热的油锅小火炸成微黄即可.

烹饪技巧

• 1用家乐香炸粉作黄金鱿鱼圈的调料很适合厨房菜鸟,即方便又保险,不容易出错;(我这不是做广告啊!只是给新手提个建议)2炸鱿鱼圈时火一定不能大,以防炸焦;3鱿鱼圈炸到颜色微黄即可,过一会颜色还会自然加深.

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